Feb 26, 2024 Lämna ett meddelande

Är aluminium- och titanfolie verkligen nyttigare än plastfolie för att konservera mat?

Den färska aluminiumfolien vi fick är modellen för fräschör, och det finns även en frusen modell, som skiljer sig i tjocklek. Den här gången recenserar vi främst denna fräscha aluminium-titanfolie. Den yttre förpackningen är en lång remsa av färgglad kartong, ser mer delikat ut, riv upp lådan och samma som konventionell aluminiumfolie kan användas, det inre lagret av lådan har också en papperstandning, mycket bättre än den traditionella plastfolien ståltandning.

När aluminiumfolien kom upptäckte jag att den var mycket tunnare och mjukare än den vanliga grillaluminiumsfolien, alltså stanniol. Med hjälp av en mikrometer för att mäta dess tjocklek är tjockleken på aluminiumtitanfolien cirka {{0}}.006 mm, jämfört med den allmänna stanniolen är tjockleken 0.012 mm. denna tjocklek och metallstyrka är inte lämplig för uppvärmning och matlagning, om den inte används på rätt sätt eller lätt att bryta, är den officiella rekommendationen att användas för att bevara färskhet, den rekommenderas inte att användas för grillning och uppvärmning. Och aluminiumtitanfolie på matpaketet har också vissa krav, mat på den svårare delen att ta bort innan inslagning, annars kan aluminiumtitanfolie verka trasig.

Hela inpackningsupplevelsen är dock inte dålig, även om den inte har en stark vidhäftning som PE matfilm, men den kan också helt passa ingredienserna, och den är väldigt bekväm att använda.

Färska Rui upp officiella hävdar att aluminium titanfolie jämfört med vanlig PE matfilm kan förlänga konserveringstiden för ingredienserna, som faktiskt fortfarande måste provas. Även om det inte finns något kylskåp inne i studion, men ändå för detta test specifikt för att få ett kylskåp till. Det här kylskåpet är för övrigt ett begagnat kylskåp från en klasskamrat, när vi först fick det luktade det mycket i frysen, fast det har lagts på några dagar men vi fick lägga lite deodorant i kylen , vilket kan påverka lukten av maten något, men det påverkar inte den slutliga slutsatsen. Vi förberedde två sorters grönsaker och en sorts frukt, nämligen gröna grönsaker, sallad och vattenmelon, och lät aluminiumfolien och PE-plastfolien göra jämförelsen, samtidigt var det en grupp utan något omslagsmaterial som kontrollgruppen, vattenmelonen skars i två halvor, så det gick inte att förbereda tre portioner, så det fanns ingen kontrollgrupp. Alla grönsaker och frukter slogs in samma dag som köpet.

Vattenmelonen slogs in över natten och togs ut nästa dag, utseendet såg likadant ut, det var ingen tydlig förändring, men vattenmelonen under PE-filmen kunde tydligen känna lukten i kylskåpet, det vill säga luktsnöret, medan vattenmelonen insvept i aluminium och titanfolie hade ingen lukt alls, jag kunde i alla fall inte lukta det, vilket gör att aluminium- och titanfolien har en mycket bra effekt på att isolera lukten. Naturligtvis, även om lukten är uppenbar, men publiken kan inte personligen lukta, så vi använder också vissa instrument för att hjälpa till att upptäcka några andra egenskaper hos aluminium-titanfolien, såsom denna ATP-snabbfluorescensdetektor, sägs instrumentets manual : "Eftersom alla levande celler innehåller en konstant mängd ATP, så kan ATP-innehållet tydligt indikera provet i provet. Mängden mikrobiella och andra biologiska rester används för att bestämma hygienen."

Detektionsenheten för denna testare är RLU Relative Light Unit och kvantifierar inte ytan på objektet som mäts i absoluta termer, så data vi får när vi använder denna testare för att testa matens yta kan bara jämföras med hjälp av skillnaden , inte direkt jämföra data.

Eftersom vattenmelonen är allt i två så tycker jag personligen att den är typ styrande för variablerna, så jag mätte RLU-värdet en gång innan paketet, som var 30519, och sedan gör jag nu ett andra test.

Eftersom vattenmelonen var allt i två, tycker jag personligen att den liksom styr för variablerna, så RLU-värdet mättes en gång före paketering och var 30519, och sedan genomförs nu ett andra test. Även grönsakerna pågick samtidigt, innan vi paketerade gjorde vi ett snabbt ATP-test på grönsakerna med en svabb, och sedan efter att ha lämnat dem i 2 dagar tog vi ut dem och testade dem igen. Låt oss först titta på salladen, innan vi ställer in den i kylskåpet var RLU-värdena för sallad 13731 för PE-folie och 13626 för aluminium-titanfolie, och efter att ha tagit ut den var värdena 15567 för PE-folie och 13731 för aluminium- titanfolie; och RLU-värdena för bok choy innan den sattes in i kylskåpet var 5796 för PE-folie och 4182 för aluminium-titanfolie, och efter att den tagits ut var värdena 12096 för PE-folie och 8772 för aluminium-titanfolie. Samtidigt hade den olindade salladen redan tappat mer vatten mjukt, utsidan av sallaten omslagen med PE-plastfilm hade redan upplevt en viss uppmjukning och vattenförlust, och några av de yttre bladändarna hade blivit gula, medan sallaten omslagen med aluminium- och titanfolier var relativt färska, med i princip ingen gulfärgning av bladen, och stjälkarna var fortfarande relativt knapriga; bok choy befann sig i en liknande situation, med utsidan av den oinpackade sallaten hade tappat vatten, utsidan av den inslagna PE-fastfilmen hade tappat vatten, den inslagna PE-fastfilmen hade tappat vatten, den inslagna PE-fastfilmen hade tappat vatten, den inslagna PE-folien har tappat vatten, den lindade PE-folien har tappat vatten. Situationen är liknande för bok choy, de oinpackade yttre bladen har tappat sin fukt, den inslagna PE matfilmen är fortfarande relativt färsk, bara att de yttre bladen har en gulfärgning av ett blad, och den inslagna aluminium- och titanfolien bok choy är fortfarande mycket grön, utan vattenförlust eller gulfärgning, och den är fortfarande relativt fräsch.

Det verkar som om effekten av bevarande av fräschör verkligen är där, kan förmodligen förlänga en dag eller två på detta sätt. Och tjänstemannen lämnade en rapport utfärdad av standardtekniska tjänster (Shanghai) Co., Ltd., rapporten visar att testet av aluminium titanfolieprover på den antibakteriella graden av Escherichia coli mer än 99,9%, på den antimikrobiella graden av Staphylococcus aureus nådde 99,1%, vilket indikerar att produkten fortfarande har en viss antimikrobiell effekt.

Om du behöver frysa, har denna frysta aluminium titanfolie också en bra effekt, vi skär två bitar av fläsk ungefär samma storlek i kylen efter en tid ut ur frysen, användningen av termoelement termometer fäst på ytan av paketet i 20 minuter för att observera upptiningshastigheten, kan du se att aluminium titanfolie insvept fläsk, temperaturen i början av högre än plastfolie inslagna, på grund av dess relativt goda värmeledningsförmåga, kan temperaturen vara snabbt Vid samtidigt är aluminiumfoliesidan av kondenseringen av bildandet av vattendroppar relativt mer, vid denna tidpunkt för att använda handen för att nypa fläsket, aluminium- och titanfoliesidan av fläsket är relativt mjukare, effekten av värmeledning är verkligen bättre.

Eftersom testet tog lång tid att förbereda, har vi precis flyttat till kontoret, platsen är ännu inte inrättad, testmiljön är relativt enkel, inte en professionell laboratoriemiljö, testresultaten är endast för din enkla referens. Aluminium titanfolie kan isolera luft genom att tätt anpassa matens yta, till viss del hämma tillväxten av bakterier, konserveringseffekten är verkligen bättre än vanlig matfilm, men måste fortfarande vara uppmärksam på maten, särskilt grönsaker, i sig rekommenderas fortfarande inte att hålla för länge. Förutom kylskåpet saker eller att snabba in och ut, så att kylskåpet blir mindre lukt.

Naturligtvis kan den färska pistillen av aluminium titanfolie också vara i bevarandet av mat och ingredienser, till viss del, för att undvika luktsträngen, så att kylskåpslukten inte blir så illa, lukten av ingredienserna i sig kan vara väl bevarad. Dessutom är aluminiumfolie relativt säker och hälsosam jämfört med plastfolie, enligt den officiella tillverkaren, testrapporten utfärdad av Guangzhou-grenen av Standards Technical Services Co., Ltd, aluminiumfolieproverna som skickades till testet gjorde det inte upptäcka eventuella mjukgörare i kompositionen, kan anses vara relativt säkra.

När det gäller de mest oroade över priset är det nuvarande kampanjpriset för dubbla elva 2 lådor med 45 yuan, varje låda är 30cm * 30m, rabatt 0,75 yuan/m, vanlig PE cling filmen är 2 lådor med 28,7 yuan, varje låda med 30cm * 100m, rabatt 0,14 yuan / m, det finns verkligen en viss prisskillnad, men under epidemin, om du har oturen nog att bli blockerad av samhället, med den färska pistill av det färska! Aluminium titanfolie, kan låta maten sätta en tid, denna lilla summa pengar tror jag fortfarande är acceptabelt.

Slutligen sammanfattade den färska Rui upp färsk aluminium titanfolie, fördelarna med en, materialet är tunt, mjukt, plasticitet är bra, passar ingredienserna paketet bekvämt; andra, det finns en viss antimikrobiell effekt, i viss utsträckning kan förlänga konserveringstiden för mat, så att ingredienserna är relativt hygieniska och färska; För det tredje är effekten av isoleringen av lukten bra, för att förhindra kaskad av smak. Men jämfört med PE matfilm är den lätt att bryta, måste torka vattnet innan du lindar in och ta bort den hårda delen; dessutom är priset verkligen dyrare än matfilm. Naturligtvis, i den nuvarande epidemin, matkonservering, är det alltid bra att ha en dag till.

Skicka förfrågan

whatsapp

Telefon

E-post

Förfrågning